J'en avais marre des sandwichs à la marque au grand "M" ! Voyez la différence entre la pub et ce que vous mangez : un bout de viande grisâtre et triste . Un gout sucré qui masque tout, et que l'on retrouve dans toutes les recettes. En somme une cuisine mauvaise et donc chère pour ce que l'on mange !
alors pour quelques euros je vous propose un hamburger qui a du gout, qui est bon et bien moins cher.
Ingrédients :
- un steak haché de bœuf ou d'agneau ou de porc .
-tomates cerises
- rondelles de concombre
- des légumes marinés dans le vinaigre sucré*
- feuilles de salades
- sauce d'huitre
- oignon blanc
- coriandre
-2 tranches de pain pour hamburger
La farce :
mélangez la viande avec les oignons coupés finement, 2 à 3 cuillères à soupe de sauce d'huitre permet de lier
le tout et de saler.
faire revenir la viande en galette de 1,5 cm d'épaisseur environ dans une poêle bien chaude avec de l'huile.
le sandwich :
le faire griller au four ou sur une poêle.
mettre la salade, les tomates , la viande , les concombres , les légumes marinés dans le vinaigre sucré, une branche de coriandre et finir par une tranche de pain.
La sauce : plusieurs variantes possible :
- juste un peu de tabasco sur la viande pour relever le tout
ou
- j'ai également testé une petite sauce faite avec de l’anchoïade mélangée avec une crème légère sous la salade.
- ou bien une tapenade sous la salade
- ou encore une sauce au yahourte, menthe et légèrement citronnée avec une viande d'agneau !
* Les légumes vinaigrés et sucrés : dans un bocal, râpez des carottes et des navets longs, rajoutez beaucoup de sucre et du vinaigre blanc , mélangez et laisser une après midi, rajouter du sucre si les légumes sont trop acides.
Bonjour,
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